どうも、コブカフェの小藪です。
ちょっと天気が悪い金曜日ですね。
世間でもコロナが落ち着かず、色んなイベントが中止になってきてて、不穏な雰囲気です。
そんなことしか言えないのも残念です。
写真は、スパイス混ぜてるときのもの。
色んな色が混ざってて綺麗じゃないですか？
パウダー状のものだけじゃなくて、葉っぱのも入れてテクスチャーにも変化を入れてみました。
やっぱりパウダーだけだと、ちょっとつまらない。
見た目もそうだし、食べた時の食感としても。
そう、食べた時の食感って大事ですよね。
コブカフェのカレーを食べたことある方なら覚えてるかもしれませんが、うちのカレーって上にフライドオニオンかけてるんです。
見た目の変化ってのもあるんだけど、食べた時のサクサク感がいいなぁとかけてます。
カレーって食感に変化をつけにくいものなんですよね。
米×カレールー。
どっちものぺっとしてるっていうか。
サクサクっていうのが欲しくてかけてます。
食感の違い、で思い出したけど、外がパリパリ、中がもっちり、っていいですよね。
ギョウザとか。
ホットサンドとか。
もちもちだけじゃない、パリパリだけじゃない、そういう食べ物が好き。
そんなお話でした。
あ、毎度の告知。すみません。
コブカフェの初のクラウドファンディング、なんと70名の支援者になりました！
ありがとうございます！
https://camp-fire.jp/projects/view/402806
あと、2週間ちょっと。
最後までがんばって、目標達成したいので、よろしくお願いいたします！