こんちには！元バイトリーダーです。
いやー、いい感じの季節になってきましたね。涼しい風が吹いてきて。
この間、パキスタンのカレーを食べました。モスクが横にあって、パキスタンとか周辺の国のイスラム教の人が食べにくるような、どっぷり現地感あるお店です。阪神千船の近くにこんなスポットあるとは知りませんでした。だいたい千船という駅の存在も知りませんでした。
ビリヤニ(ピラフ的なもの)、羊のカレー、チキンのカレーのセットで、角っこに謎のピンク色のソースがついています。トマトの味がする、辛さっぱりしたもので、おそらくはカレーの口直しみたいな？
おいしかったです。ビリヤニがすごくふわふわしてました。ビリヤニにふわふわという形容詞はあんまり使うことないと思いますが、ふわふわ以外に言いようがありません。
おそらく彼の国の人々は、基本的には毎日こんな感じの料理を食べてんのかなあ、と想像します。このメニューってことではなくって、入ってる食材とか、調味料とか、だいたい同じものを使った料理を毎日毎日食べてるんだろうと。
日本の家庭料理は本当にバリエーションが多い。雑誌やテレビで紹介されるレシピもいろんな国のいろんな食べ物。ほんとに楽しいけど、ときどき選択肢がありすぎて疲れることもあります。日本は四季がはっきりしてて、季節によって取れる野菜が違うから、季節に合わせて料理も変わるという伝統があって、それがいろんなものを受け入れる土壌なのかもしれないですね。
家ではご飯と味噌汁、とか、あとまあまあうまく作れるおかずが3日に一回くらい出てくる感じでもいいんではないかと思う。このあいだコウケンテツさんが言ってたことなんですけども！
カレーのスパイス売っといてこんなこと言うのもなんですけどね！
でも平日は手のこんでないご飯にしたら、週末のお楽しみに家でスパイスカレーを作ろ！ってなるかもですよね。
餃子包も！とか、グラタン焼こう！とかね。
というわけで、明日は京都の下鴨神社にて出店です。いつもお世話になってる森の手作り市。少しは暑さもマシになってきたので、京都散策でもどうでしょうか。
○森の手作り市
○9月29日(日)
○10:00～16:00
○下鴨神社糺の森
※入場無料
http://monocro.info/moritedu/index.html
【コブカフェオリジナルスパイス販売中！】 レシピと作り方の動画も見られます！おうちでわいわい手作りカレーにチャレンジしてみてください！