僕は美味しいものが好きです。
飲食という仕事をしてるので、当たり前かもしれませんが。
色んなお店に行って色んなものも食べるし、イベント出店のときに気になるお店があればどんどん買って食べる。
でも、もちろん最初から食べたいと思わない店には行かないし、食べない。
そこでの食べたいかどうかの判断は、「自分で作ってるかどうか」。
つまり既製品を焼くだけとかそのままみたいなお店には引かれない。
自分で作って味付けして「どうや！うちの味は！」みたいに作ってる店が好き。
その結果としてあまり口に合わないことがあったとしても、それはそれで仕方ないかなと。
既製品の80点のものより、手作りの60点を食べたい。
もちろん、60点のままではだめなので、もっと上を目指してほしいけど。
商品全部を手づくりってのは難しいと思うし（ビールとか）、手作りじゃないものが入るのはありだと思うけど、基本的には手作りで、そこでしか食べれないものを食べたい。
そんな戯言でした。