ABOUT

kovcafeはもともと、自宅で開いてたホームパーティでした。
一ヵ月に一回、自宅に友達を呼んでのホームパーティ。会費は食材費のみ。
ただ、友達に「美味しかった!」と言われるのが嬉しくて、どんどん開催を重ねていきました。
一時期は友達が友達を呼び、一日に30人が来ることも!あくまで自宅なので、6畳二間あるだけのアパートに30人!
座るとこなんてなくて、予期せぬ立食パーティに。
そんなホームパーティを繰り返してましたが、やはりもっともっと美味しいと言われたくて、自分でお店を持ちたいを思い、キッチンカーをスタート。
そのときも、ホームパーティの名前と同じ、「kovcafe」と命名。

しかし、実際にキッチンカーで仕事としてスタートすると、難しいことだらけでした。
道端でランチを売ってても売れない。
お客様が並びだしたら、警察が来て「近くの人から苦情がきてます。どいてください」。
今考えると、ダメなことだらけでした。
やはり勢いだけじゃだめだ、一度やり直そうと思い、キッチンカーは封印しました。
飲食店で修行をしたり、お金を貯めるために派遣の仕事をしたり。
その後、大阪都島に小さなバル&カフェをオープンさせました。
しばらくはお店をやってたのですが、やはりキッチンカーへの情熱が燃え上がり、再度キッチンカーの世界に戻りました。
以前の失敗を糧に、本気で美味しいカレーを届けるために。

コブカフェは現在、無農薬玄米カレーをメインにお届けしています。
安全で安心な美味しいものを。
これほどチープなコンセプトもないかもしれませんが、基本だと思います。
常に基本に立ち戻りながら、さらに安全、安心なものを。
さらに美味しいものを。
終わりない道をいつまでも追求します。

kovcafeスタッフ
社名:
株式会社KOV
所在地:
〒534-0022
大阪市都島区都島中通2丁目24番13号ルネッサンスベルシティ1-B
電話番号:
06-6180-5014
Email:
info@kovcafe.com
設立:
平成31年1月7日
資本金:
1,000,000円
役員:
代表取締役社長 小藪貴士
事業内容:
1、レストラン、食堂、喫茶店、カフェバー等の飲食店の経営
2、移動式店舗による飲食店の経営並びに食品の販売
3、飲食店舗の出店に関する企画、開発、運営及び管理
4、飲食店の開業及び経営に関するコンサルティング
5、カフェ等の飲食店及び料理教室の企画、プロデュース、運営及び経営
6、各種セミナー、講演会、研修、イベント等の企画、運営及び管理
7、キッチンカーのレンタル事業
8、ゲストハウス、シェアハウスの運営及び管理